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식자재 도매

식당 운영

서울 24시 식자재마트: 양천·강서·구로 당일배송되는 신월동 식자재마트

양천구, 강서구, 구로구 일대는 같은 서울이라도 상권 특성이 모두 다릅니다. 목동은 학원가를 […]

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2026년 06월 26일2026년 06월 26일
식당 운영

식자재 도매 추천: 원가와 운영효율 잡는 초가성비 업소용 식자재의 등장

식당 운영의 핵심 경쟁력은 식자재 원가 관리입니다. 그러나 가장 저렴한 제품을 찾는 […]

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2026년 06월 26일2026년 06월 26일
식당 키오스크 가격 종류별 비교와 요식업 마진율 사수 전략 총정리
식당 운영

식당 키오스크 가격 종류별 비교와 요식업 마진율 사수 전략 총정리

인건비와 식재료비가 동시에 치솟는 요즘, 외식업 운영자분들이 흔히 떠올리는 방안 중 하나는 […]

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2026년 06월 11일2026년 06월 11일
7월 여름 제철과일 TOP 5, 수박 5kg 가격 비교부터 보관·활용법까지
식자재 이야기

7월 여름 제철과일 TOP 5, 수박 5kg 가격 비교부터 보관·활용법까지

날씨가 무더워지면서 식당이나 카페 매장 운영자도 후식과 디저트 메뉴 구성을 고민하는 시기입니다. […]

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2026년 06월 04일2026년 06월 04일
배달앱 수수료 완벽 정리! 사장님이 부담하는 비용과 마진 사수법은?
식당 운영

배달앱 수수료 완벽 정리! 사장님이 부담하는 비용과 마진 사수법은?

쿠팡이츠·배달의민족 수수료는 상생 협의를 거쳐 일부 인하되었으나, 2026년 4월부터 배달앱 3사의 포장 […]

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2026년 05월 28일2026년 05월 28일
마포 식자재마트 추천! 합정·망원 당일배송과 안전 식재료 수급 전략
식당 운영

마포 식자재마트 추천! 합정·망원 당일배송과 안전 식재료 수급 전략

마포는 홍대·합정·망원으로 이어지는 대표 상권으로, 유동 인구가 많은 만큼 매장 간 경쟁도 […]

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2026년 05월 14일2026년 05월 14일
두부 한 모 200% 활용법: 여름철 보관법·원가 절감·메뉴 확장 전략
식자재 이야기

두부 한 모 200% 활용법: 여름철 보관법·원가 절감·메뉴 확장 전략

여름이 되면 유난히 상하기 쉬운 식재료들이 있는데, 혹시 두부 관리 때문에 고민하신 […]

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2026년 05월 07일2026년 05월 07일
음식점 식중독 예방 6대 수칙! 식당 위생점검 대비 여름 식재료 관리법
식당 운영

음식점 식중독 예방 6대 수칙! 식당 위생점검 대비 여름 식재료 관리법

식약처가 2025년 발표한 ‘2024년 식중독 발생 현황 분석’ 결과에 따르면, 발생 장소 […]

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2026년 05월 07일2026년 05월 07일
반려동물 동반 식당 리스크 관리와 매출 전략: 3.19 식약처 개정안
식자재 이야기

반려동물 동반 식당 리스크 관리와 매출 전략: 3.19 식약처 개정안

옆 가게는 강아지 손님으로 북적이는데, 우리 가게만 아직도 “혹시 문제 생기는 거 […]

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2026년 04월 30일2026년 04월 30일
양배추 손질 방법과 갈변 방지 보관팁, 양배추 심지 활용법까지
식자재 이야기

양배추 손질 방법과 갈변 방지 보관팁, 양배추 심지 활용법까지

혹시 양배추 한 박스를 사서 반 박스 가까이 폐기하고 계신가요? 식자재 가격이 […]

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2026년 04월 23일2026년 04월 30일

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