식당 운영

2026년 3월 16일, 식품의약품안전처는 기존 3단계로 운영되던 위생등급제(매우우수·우수·좋음)를 ‘식품 안심 업소’로 통합하는 […]

주방세제는 접시·조리도구 세척부터 불판, 오븐, 조리대 청소까지 매장에서 매일 대량으로 소비되는 필수 […]

위생장갑은 매장에서 매일 소비하는 필수 주방 소모품입니다. 특히 고객 위생 기준이 높아진 […]

같은 메뉴를 판매하더라도 식자재 단가가 조금만 달라지면 한 달 수익이 크게 바뀌기 […]

식당을 운영하다 보면 식자재 비용을 카드로만 결제하기 어려운 경우가 많습니다. 이때 지출 […]

5월은 개인사업자에게 가장 바쁜 달입니다. 바로 개인사업자 종합소득세 신고·납부 기간이기 때문인데요. 개인사업자는 […]

전골이나 찌개처럼 테이블에서 직접 조리하는 메뉴를 운영하는 매장이나 주방에 화구가 필요한 식당이라면 […]

식당을 운영하다 보면 원가 구조에 대한 고민이 많으실 텐데요. 임대료나 인건비 같은 […]

업소용 냉장고는 식당과 카페 운영에 빠질 수 없는 핵심 장비입니다. 특히 업소용 […]